jaTo se može činiti kao oksimoron u Cowtownu – domu rančera, povijesnih stočnih stanica, povijesnih Stockyardsa i restoranske scene poznate po svojim mesnicama – ali Fort Worth je također dom mnogim vegetarijanskim, veganskim restoranima i restoranima čiste prehrane. Ako se pridržavate zdrave prehrane ili imate ograničenja u prehrani, ne morate brinuti.
Ali svatko može koristiti vodič. Evo 20 najboljih restorana u Fort Worthu za vegetarijansku i zdravu prehranu:
Prave namirnice
Clean Eats kuhara Lanija Lankarta bio je malo ispred krivulje kada je otvoren 2014. Nabava je mukotrpna, a jelovnik je segmentiran prehrambenim ograničenjima od vegetarijanske i veganske ponude do namirnica bez glutena, laktoze i ketohrane.
Okrug Fu
Vegetarijanski dio jelovnika u Pho Districtu, vijetnamskom restoranu u West Seventh Districtu Kenzo Tran, nudi hrskave rolice od prženog avokada i samo veganske proljetne rolice. Glavna jela uključuju “šejk od povrća” prženje u woku i rezance od tofua. Ali nemojte zanemariti kimchi prženu rižu ili povrće s prženim tofuom.
Piatello
Mogli bismo pripremiti obrok od hrskavih prokulica i tučenog sira ricotta s pečenim kriškama kiselog tijesta, ali to je tek početak u Piatellu. Pizza margherita jednostavno je savršena, a jela od svježe tjestenine poput mafaldine cacio e pepe jedna su od najboljih u Fort Worthu. Na sezonskom jelovniku vegani će voljeti agnolotte s maslacem napravljene od butternut tikve, smeđeg maslaca, kadulje i Marcona badema. Pečeni patlidžan Parmigiana i dalje je jedan od mojih favorita.
Telefon kafić
Najnoviji ulazak u gradsku četvrt Panther (u blizini Fort Brewinga) je Von’s Coffee Shoppe u ulici Cullen 3004, koji je otvoren krajem listopada. Vlasnica Monique Farrell nazvala ju je po majci Lavonne koja je preminula prošle jeseni.
Farrell poslužuje organski espresso i specijalitete kave zajedno s punim izborom biljnih sokova i umaka. Kutija pekare ispunjena je pecivima, bundt tortom, macaronsima i domaćim kolačićima. Von također nudi vegetarijanske omlete (napravljene s biljnim Just Eggs) i juhu od pečenog povrća.
Spiralna zalogajnica
Vegetarijanci već više od 20 godina pronalaze hranu u Spiral Dineru. Vlasnica Amy McNutt bila je jedna od prvih na veganskoj sceni Fort Wortha sa 100 posto vegetarijanskim jelovnikom. Hrana je dobrog okusa i nećete ostati gladni uz izvrsni burger od kvinoje i indijskih oraščića, cjelodnevni doručak i punu vegansku kutiju od pekara.
HG Sply. društvo
Uvršteno na HG Sply. Co ima niz proteina, ali svaki dio također ima mnogo vegetarijanskih i veganskih opcija. Njihova popularna jela za vas mogu se pripremiti bez mesa ili preliti mesnim okruglicama od kvinoje. Burger od kvinoje preliven humusom od dimljene mrkve, mljevenim avokadom, kalamata tapenadom, svježom rikulom i rajčicom.
Mariachi Dine Inn
U četvrti Locke Block u Fort Worthu pronaći ćete meksički restoran i bar posvećen veganima. Mariachi Dine-In ima dva jelovnika – klasični i vegetarijanski. Kako zvuči vegetarijanska asada, chorizo ili pastor? Tu su čak i kreativni indijski oraščići, pira tacosi od jackfruita i burrito od ananasa s chipotle kremom.
Verdijeva pizza
Upravo otvoren prošle godine, vegani hrle u Pizza Verde zbog 100 posto veganskog menija pizza. To je također opsežan jelovnik s opcijama za svakoga, uključujući opcije bez mliječnih proizvoda, bez glutena i bez soje. Tu su mozzarella i orašasta domaća kora od cvjetače. Njihova istoimena zelena pizza prelivena je umakom od rajčice, mozzarellom, kukuruzom, cilantrom, chorizom i kremastom limetom.
Bulevar zelenila
Povoljno smješteno na I-30 i Horn Streetu, ono što je započelo kao preša za sokove proširilo se u puni restoran s gotovim salatama za van, sendvičima, juhama, smoothiejima i zdjelicama. Na Boulevard of Greens, sastojci se mukotrpno nabavljaju bez konzervansa, mliječnih proizvoda, životinjskih proizvoda ili kemikalija. A prekrasan novi prostor poziva vas da ostanete neko vrijeme.
Puno ljubavi
Diners se nije mogao zasititi ukusne veganske meksičke hrane Belén Hernandez u Granburyju, pa je otvorila drugi restoran u Fort Worthu. U Belenty’s Love on Bluebonnet Circle možete dobiti veganske chilaquile i migas za doručak, a nopales burritos i portobella asada tacose za ručak i večeru. Uistinu raskošan meksički jelovnik pokriva sve osnove.
Nerafinirana pekara
Bez obzira na vaša prehrambena ograničenja, Unrefined Bakery vas pokriva. ukusno. Ova mala pekarnica u Fort Worthu ima osnovne zalihe poput veganske kore za pizzu, peciva za hamburger i pet peciva od žitarica. Ali Unrefined Bakery također je tu da vas počasti punom pekarnicom cupcakesa, kolačića i zdjelica za zabavu prelivenih veganskim kolačima, “nerezanom” glazurom i posipima bez boja.
Zrele gljive
Ova nevjerojatna pizzerija ima dio bez glutena, kao i veganski odjel kako bi privukli vaše nepce. Veganska sveta shitake pita u Mellow Mushroom prekrivena shiitake gljivama, gumbima, portobellom, karameliziranim lukom, mozzarellom i odležanim Wisconsin sirom. Zatim je tu veganski Tempeh Hoagie sa slojem tempeha začinjenog balzamom na podlozi od zelene salate, romaine rajčica i veganskog topljenog sira Follow Your Heart.
sin cvijeta
Prvi restoran Flower Child u Fort Worthu otvoren je prošle godine, a služio je za sve stilove života, od vegetarijanskih i veganskih preko mesnih i bezglutenskih do keto i paleo. S toliko mnogo načina da prilagodite svoj obrok, ovdje je lako zadovoljiti svoju želju.
Isprobajte Miso Crunch salatu s komadićima mrkve, tikvica, crvene paprike, azijskog kupusa, mente, indijskih oraščića i sjemenki sezama. I ne propustite keto lazanje od butternut tikve za zasitno vegansko glavno jelo.
Tržnica Treće ulice
Još jedan novi restoran u centru Fort Wortha koji poslužuje svježi kruh od kiselog tijesta i odlične juhe i sendviče. Kuharica Dina Chaskan i njezin suprug, pekar Trent Chaskan, stvorili su prekrasan predah za one koji žive i rade u središtu grada na Third Street Marketu. Možete dobiti juhu dana i četvrtinu štruce kiselog tijesta za 11 dolara.
To je kamion s hranom
Ovaj popularni veganski kamion s hranom je u pokretu, pa provjerite račune društvenih medija It’s Food Trick za trenutnu lokaciju. Burgeri iz It Food Food Trucka su ili Beyond Burger ili hrskavi prženi tofu, poput Islandera s karameliziranim ananasom, lukom na žaru i umakom od hoisina.
Vjerujte mi, meso vam neće nedostajati. To je ono zbog čega pjevaju veganski restorani u Fort Worthu.
Juice Junkies Vegan Cafe
Smješten u ulici Foch, Juice Junkies počeo je kao organski prešani sok, a s vremenom je dodao ostatak veganskog jelovnika. Chick-n Salad Sandwich u Juice Junkies mješavina je proteina graška, veganske majoneze, ljutike, celera, Dijon senfa i začina. Tu je i veganski čili, salata Better Than Tuna napravljena od slanutka, rolane zobene kaše i domaći čips od kupusa.
Kuhinja lokalne hrane
Bivša ugostiteljica u dolini Napa Katie Chamma poslužuje cijeli dom za doručak i ručak u Local Foods Kitchen. Osim toga, torba za ručak Local Foods Kitchen za ponijeti kući jedna je od najboljih opcija brze hrane u Fort Worthu.
Napravite tanjur priloga i salata za uživanje u veganskom obroku, poput ove salate od superhrane prepune kelja, bobičastog voća i sjemenki suncokreta.
Zonic Burger
Smješten između Neutral Ground Brewing i La Onda Seafood, pronaći ćete Zonk Burger uz nadolazeću Race Street u Fort Worthu. Ovi hamburgeri su bomba. Odaberite palačinku od crnog graha i čipsa, čvrstu palačinku od tofua ili Zunak Burger od slanutka i prosa. Poslužuju i kotlete od tofua i krilca seitana.
salata kuhati
S dvije lokacije, Lettuce Cook poslužit će vam vaš obrok i prava je zvijezda za doručak i ručak. Velik dio jelovnika prilagođen je vegetarijanskom i veganskom načinu života, uključujući izbor salata, tosta od svježeg avokada i ručno rađenih smoothieja kao što je Maine Green s jagodama, ananasom, breskvom, špinatom, bademovim mlijekom i čistim medom.
Posađena pekara
Ova pekara je 100 posto veganska sa svježe pečenim kruhom, kroasanima, pizza pecivima, kolačićima i keksima. Planted Bakery’s Special Order kolači dostupni su u nizu stilova i okusa. Od talijanske kreme do njemačke čokolade. Ovo mjesto dokazuje da veganska peciva mogu biti ukusna.
Razmislite o svom skokovitom početku zdrave prehrane. Ili način da biti vegetarijanac ili vegan bude još ukusniji. Najbolji vegetarijanski, vegetarijanski restorani i restorani zdrave prehrane u Fort Worthu mogli bi vas natjerati da pogledate Cowtown malo drugačije.