Isprobajte ove zdrave recepte kod kuće kako biste održali svoje zdravlje i želju za okusom


Pratiti zdravlje i okus vrlo je teško; Postoji uobičajena pretpostavka da možete dobiti samo ukus ili zdravlje. Evo nekoliko ukusnih i zdravih jela koje je pripremio Modi Naturals kako bi vam pomogli razotkriti takve mitove.

Bezobrazni maslac od kikirikija


Sastojci:

  • 1 šalica maslinovog maslaca od kikirikija
  • 1 šalica jaggery praha/mljevena jaggery
  • Ghee
  • Voda

metoda:

rolne vijesti

  • U tavu dodajte šalicu jaggery praha ili nasjeckane jaggery. Filtrirajte jaggery ako ima nečistoća.
  • Dodajte 2 žlice vode. Zagrijte kadai (wok) ili wok na laganoj vatri. Zatim žlicom ili lopaticom umiješajte sirup od jaggeryja dok se jaggery ne otopi.
  • Jaggery bi se trebao početi zgušnjavati. Nastavite miješati sirup na laganoj vatri. Sirup će se zgusnuti i početi stvarati mjehuriće.
  • Nastavite kuhati sirup od jaggeryja na laganoj vatri uz često miješanje. U ovu smjesu dodajte jednu šalicu maslaca od kikirikija.
  • Sirup će promijeniti boju i potamniti. U ovom trenutku, sirup se mora miješati bez prestanka da ne zagori.
  • Provjerite gustoću dodavanjem nekoliko kapi sirupa od jaggeryja u hladnu vodu. Jaggery bi trebao biti čvrst, lomljiv i jednostavan. To se naziva čvrsta faza.
  • Nakon što je sirup od jaggery-a prave konzistencije, isključite vatru i Brzo Shiki smjesu izlijte u namašćenu posudu.
  • Položite limenu foliju ili pergament papir preko češke smjese. S valjkom poravnajte češku smjesu u jedan ravnomjeran sloj. Uklonite papir i pažljivo izrežite shiki na kvadrate jednake veličine.
  • Nakon što se Cheeky Peanuts ohladi, razbijte ga i poslužite.

Sabudana Khichadi


Sastojci:

  • 1 šalica sabudane (namočene preko noći)
  • 1 kuhani krumpir
  • Šalica prženog i zgnječenog kikirikija
  • Jeera, sol, kadi patta, korijander, nasjeckani zeleni čili
  • Olive Active
  • 1 žličica soka od limuna

metoda:

  • U tavi zagrijte 3 žlice maslinovog ulja. Dodajte jeera, kadi patu i nasjeckani zeleni čili u tavu.
  • Nakon što je jeera omekšala dodajte nasjeckani kuhani krumpir. Dobro ih skuhajte.
  • Kada krumpir porumeni, dodajte sabudanu i dobro promiješajte. Nakon 1-2 minute dodati mljeveni prženi kikiriki. Dobro promiješajte.
  • Posolite i dobro promiješajte. U smjesu dodajte nasjeckani cilantro.
  • Pospite limunovim sokom po vrhu i poslužite.

formalan


Sastojci:

  • rižino brašno
  • grama brašna
  • Olive Active
  • ½ žličice sjemenki klinčića
  • Žličica sjemenki kumina
  • 1 žlica bijelog sezama
  • Pola žličice kurkume u prahu
  • 1 žličica crvene paprike u prahu
  • Velikodušno prskanje asafoetide
  • sol

metoda:

  • Prvo pomiješajte 1 šalicu rižinog brašna s ½ šalice brašna od slanutka (Besan) u velikoj zdjeli za miješanje. Dodajte začine u smjesu od brašna. Dobro promiješajte.
  • Zagrijte 2,5 žlice ulja u malom loncu ili tavi na srednje niskoj temperaturi. Dodajte vruće ulje u smjesu brašna. Dobro promiješajte.
  • Zagrijte 1 šalicu vode u srednje velikoj tavi dok ne zavrije. Pažljivo dodajte kipuću vodu u tijesto. Lagano miješajte žlicom dok idete. Nastavite dodavati vruću vodu dok tijesto ne postane vlažno.
  • Miješajte žlicom, a zatim lagano vlažnim rukama mijesite i oblikujte tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.
  • Nakon što se tijesto odmorilo, stavite malo vode u kalup i stavite dio tijesta unutra. Zategnite čep i pritisnite oblikivač kako biste pripremili oblikivač ili ga koristite prema uputama proizvođača. Pažljivo miješajte krugove da dobijete spiralni oblik dok tijesto izlazi.
  • Nakon što ste razvaljali nekoliko centimetara, nježno zarolajte tijesto prema sebi kako biste formirali spiralni oblik. Nježno pritisnite kraj zavojnice u krug kako biste je uhvatili.
  • Zagrijte ulje za prženje u velikoj fritezi. Uzmite mali komad tijesta i provjerite temperaturu ulja. Pažljivo dodajte smokve u tavu.
  • Lagano preokrenite kada jedna strana postane zlatna i nastavite pržiti. Tanke spirale bi trebale dobiti lijepu zlatnu boju kada su gotove. Koristite pauk ili šupljikavu žlicu za uklanjanje shakkija.
  • Na isti način ispecite preostale obroke. Nakon što se shapel ohladi, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu na sobnoj temperaturi do tjedan ili mjesec dana.
  • Poslužite uz topli čaj kao međuobrok.



Source link

Leave a Comment