Kuhar Charlie Heineke od 1. veljače poslužuje zdrave obroke za starije osobe u Powaiju


Ljubav kuhara Charlieja Heinekea prema hrani i zajednici dovela ga je do niza pozicija u okrugu San Diego, a nedavno je posluživao obroke starijim osobama u društvenom centru Mickey Cavagna u Powayu.

Budući da su bili u društvenom centru, stariji su rekli da bi željeli vidjeti poboljšani program prehrane. Sada će moći naručiti ono što Heineke opisuje kao jedinstvene i zabavne tjedne obroke.

“Želim im ponuditi zabavne obroke, a rekla bih da polovicu tih obroka ne možete kupiti u restoranu”, rekla je Heineke. “Želim napraviti raznoliku hranu s kojom će se ljudi identificirati.”

Dana 17. siječnja, Gradsko vijeće Powaya odobrilo je ugovor za Charlie’s Classic Cooking da osigura hranu za program Meal for Seniors.

Počevši od 1. veljače, obroci će se posluživati ​​od 11 do 12:30 u Oak Hall Westu.

Postojat će višestruka struktura cijena za obroke, počevši od 5 USD za odrasle od 50 i više godina; Zaposlenici, njegovatelji i pojedinci s posebnim potrebama platit će 8 USD; Gosti izvan centra platit će 16 USD.

Friends of Poway Seniors, neprofitna organizacija posvećena pomaganju lokalnim starijim osobama, pomoći će u programu.

“Poway Seniors Friends raduje se što će starijim osobama pružiti priliku za upoznavanje i druženje uz ukusan zajednički obrok”, rekla je izvršna direktorica Liz Papineau u e-poruci. Ovakvi programi zajedničkog ručka mogu spriječiti izolaciju i usamljenost te promicati mentalno, emocionalno i fizičko blagostanje.

“Ove društvene prilike ne samo da poboljšavaju odnose uspostavljene u različitim razredima društvenih centara, već stvaraju nove odnose između grupe ljudi koji se inače ne bi sreli i uspostavili odnose.”

Heineke će kuhati iz svoje komercijalne kuhinje u Escondidu, uz pomoć drugih ugostitelja. A budući da Heineke iznajmljuje svoj prostor brojnim vještim kuharima, rekao je, nije bilo teško pronaći druge voljne pomoći u tjednim zadacima programa.

“Oni će mi pomoći u svemu. Kvalificirani su za sve, jer poznaju sve tehnike”, rekao je Heineke, učitelj u Powai Adult School.

Rekao je da će gosti imati “restoransko iskustvo” od početka do kraja. Visokokvalitetni stolnjaci, poslužitelji i obroci dio su plana za Heineke i tim koji radi na servisiranju centra.

Piletina s indijskim orahom, školjke punjene marinarom, pečena svinjetina, enchilade i pečeni bakalar samo su neka od jela koja Heinecke ima na umu. Tko želi jesti, moći će pregledati jelovnik za tjedan i prijaviti se za određene dane.

42-godišnjem kuharu nije strano posluživanje velikog broja ljudi, jer je radio u bolnici i drugim društvenim mjestima kao što je prezbiterijanska crkva zajednice Rancho Bernardo, gdje je posluživao 200 do 300 starijih osoba tijekom njihovih tjednih aktivnosti.

Heineke je rekao kako mu je drago što će mu ova nova prilika ponovno omogućiti da okupi ljude iz svih sfera života. Rekao je kako se nada da će oni koji su u prošlosti kuhali za njega opet jesti s njim.

“Nadam se da će puno njih doći ovamo”, rekao je, “jer već znaju da radim dobru hranu.” “Ako dođu zbog hrane, ostat će zbog prijateljstva.”

Osim starijih osoba i njegovatelja, Heineke je rekao da se svi zainteresirani mogu pridružiti i jesti. Heineke je rekao da planira poslužiti dodatnu hranu svaki dan kako bi odgovarao onima koji bi mogli svratiti na obrok.

Heineke je rekao da će svakom obroku biti dodan i slatki zaokret.

“Svaki obrok će imati desert,” rekao je, “a mi ćemo svaki put imati mjesto za desert.”

Oni koji žele saznati više mogu posjetiti https://poway.org/1073/Meal-Program Pronađite cijeli jelovnik za veljaču kao i informacije o cijenama, lokaciji i radnom vremenu.





Source link

Leave a Comment