Sezona je bljuzgavica, svi! Bilo da se veselite festivalima, kuhanju od jastoga sa svim popravljačima ili mjestima gdje možete brzo zgrabiti pola funte za ručak, San Antonio vas pokriva.
Sezona rakova u Teksasu traje od siječnja do srpnja, tako da imate dovoljno vremena za uživanje, uključujući šesti godišnji Big Texas Fun Crawfish Boil Festival od 3. do 19. ožujka koji se vraća u Retama Park u Selmi. Organizatori su rekli da će svaki aktivni ili umirovljeni vojnik na festivalu dobiti jednu funtu besplatnog jastoga.
Evo lokalnih restorana koji poslužuju jastoge tijekom cijele godine i dodaju ih tijekom duge teksaške sezone:
Rakovi kuhati
Caroline Broussard/Getty Images/iStockphoto
Lobster Cafe
U kafiću Crawfish možete pronaći mnoštvo klasičnih Cajun opcija, uključujući mud bugove u predjelima i cjelovitim jelima, poširanim i klasično pakiranim, ali i u jastozima, kruhu sa sirom, Cajun prženoj riži i rakovima te zdjelicama s rezancima s češnjakom. Restoran nudi i druge opcije morskih plodova poput kamenica, rakova, iverka, soma, jastoga i škampa, kao i pilećih krilaca.
potražite ga: 12485 West I-10, Suite 108, San Antonio, TX 78230
Pinch kuća kuha
Pinch Boil House poslužuje jela nadahnuta jugoistočnom Azijom koja uključuju svježeg jastoga kada je sezona kuhanja kukaca. Na jelovniku su i riža i druga jela od morskih plodova koja se kuhaju tijekom cijele godine.
potražite ga: 5130 Broadway, San Antonio, TX 78209
Začinjeni Cajun rakovi u LA Crawfishu kuhaju se s kukuruzom, krumpirom i andouille kobasicom.
Mike Souter / osobljeLA jastog
Sjednite i uživajte u jastogu u bilo kojem od tri lokala LA Crawfish u San Antoniju na jelovniku koji kombinira cajunske klasike sa zabavnom fuzijom, kao što su po’boys, gumbo, pržena riža, pho, rolice s jajima i empanade, zajedno s mnoštvom drugih plodova mora opcije koje uključuju jastoga te rakove, škampe i kamenice.
potraži to: više stranica
surferski rak
U Surfing Crabu možete pronaći jastoga među mnogim opcijama plodova mora, uključujući dnevnu ponudu od pola funte koja dolazi s kukuruzom, krumpirom i kobasicom. Vi odabirete svoju razinu okusa i začina začina, uključujući Cajun, Old Bay i češnjak, te opciju miješanja svih dostupnih opcija.
potražite ga: 9837 W. I-10, San Antonio, TX 78230
Bourbon Street Seafood Kitchen
Bourbon Street Seafood Kitchen uključuje jastoga u dva jela, uključujući étouffée i vrhunske kolače od rakova. Jelovnik uključuje veliki izbor jela nadahnutih Cajunom i Francuskom, uključujući brochette od škampi, jambalaya, pržene žablje batake, escargot, aligator, boudin i mnoštvo opcija morskih plodova s kamenicama, dagnjama, somom, lososom i tilapijom.
potražite ga: više stranica
Teksaški kuhani rak
Možete nasjeckati malo kuhanog jastoga od 1/2 funte i Texas Crab Boila od 1 funte, zajedno s mješavinom kuhanog jastoga uključujući škampe i kobasice. Restoran također poslužuje poširane rakove i škampe, poboje, tacose, enchilade, quesadille i hamburgere.
potražite ga: 6613 Evers Road, San Antonio, TX 78238
Kuka i koloturnik
Udobno se smjestite i uživajte u Cajun Boilu koji kombinira jastoga, crne školjke i škampe u Hook & Reelu. Jelovnik također uključuje rezance s plodovima mora, plodove mora, pileći poboj i opcije pržene košarice sa škampima, somom, kamenicama, iverkom, kontrastnom piletinom i pilećim krilcima.
potražite ga: 4987 NW Loop 410, San Antonio, TX 78229
Etouffée od jastoga
Lara Hata / Getty ImagesSmašin rak
Smashin Crab poslužuje étoufee od jastoga, boils i po’boys uz razne cajunske i luizijanske specijalitete kao što su muffuletta sendvič, pastalaya, Atchafalaya som, jastog Tchoupitoulas, rolice od jastoga i još mnogo toga.
potražite ga: više stranica
papado
Pappaeaux ima neka jedinstvena jela od jastoga na jelovniku, uključujući jastoge, škampe i popečke od jastoga, uz jela od jastoga i étouffee.
Također možete dobiti neke druge klasične Cajun opcije kao što su gumbo i boudin, zajedno s drugim predjelima od morskih plodova kao što su tilapija, rakovica, golemi škampi i griz, teksaški crveni okun Pontchartrain i Mississippi Opelousas som.
potražite ga: više stranica