Troje od pet ljudi u svijetu umire od posljedica kroničnih upalnih bolesti. To uključuje sve, od moždanog udara i srčanih poremećaja do raka i pretilosti, ali utjecaj upale na naše zdravlje je neporeciv. Dobra vijest je da paljenje Često ih je moguće izbjeći, ako ne i ukrotiti, a važan čimbenik u smanjenju upale je prehrana.
Registrirani dijetetičari slažu se da je ključ u borbi protiv upale unos raznolike hranjive hrane, ali postoji jedno neriješeno pitanje Hrana koju možete jesti ako pokušavate smanjiti upalu u tijelu. pa, što je to?
Što uzrokuje upalu u tijelu?
Upala se odnosi na obrambenu reakciju koju imunološki sustav šalje kada patogeni prijete ulaskom u tijelo. Bijela krvna zrnca šalju se na zahvaćeno mjesto, uzrokujući crvenilo, oteklinu, a ako je unutarnja, i nekoliko drugih simptoma.
Osim štetnih patogena kao uzroka, vanjske ozljede, kemikalije ili zračenje te druga medicinska stanja kao što su cistitis, bronhitis, upala srednjeg uha i dermatitis također mogu uzrokovati upalu u tijelu.
Povezano: Što je povrće Solanaceous i zašto ga neki ljudi izbjegavaju?
Ali osim bakterija, virusa, pa čak i gljivica, postoji jasna veza između drugih čimbenika kao što je povećani kortizol (stres) i naravno prehrana.
procesija Posavjetujte se sa Lifesum savjetnikom Christina Jakes, RDN, LDN, CLY, RYT, Za više informacija o uzrocima upale u tijelu.
“Neka istraživanja pokazuju da stres i prehrana mogu igrati ulogu u učincima kronične upale na cjelokupno zdravlje”, objašnjava Jakes. “Stres također može utjecati na prehrambene izbore koje donosimo, kao i na metaboličke reakcije našeg tijela na hranu. Kada smo u kroničnom stanju stresa, tijelo neprestano otpušta hormon kortizol i može pridonijeti žudnji za manje zdravom hranom i izbora.”
Povezano: Ozbiljno, kakva je stvar s kruhom Ezekiel i je li dobar za vas?
Ali baš kao što postoji veza između stresa i upale, postoji i način da se “poništi” ili barem kontrolira upala i njezini naknadni simptomi.
“Stalno jedenje nenutritivne hrane može dodatno pridonijeti kroničnoj upali, a time može imati negativan dugoročni učinak na nečije zdravlje”, dodaje Jakes. “S obzirom na ovaj odnos između stresa, prehrane i upale, neka istraživanja sugeriraju da određena hrana može pridonijeti kroničnoj upali i pomoći u borbi protiv nje.”
znakovi upale
Simptomi uzrokovani upalom su široki, osobito zato što postoje dvije različite vrste: akutna upala I kronične upale.
Prema klinici Cleveland, znakovi akutne upale uključuju:
- Crvenilo kože na mjestu ozljede
- vrućina
- bol ili osjetljivost
- oteklina
Klinika Cleveland također sugerira da je znakove kronične unutarnje upale teže otkriti, ali mogu uključivati:
Ako vas zanima razlika između dvije glavne vrste upale, akutna upala je u osnovi fizičko oštećenje ili ozljeda tijela. Oštar je jer može, na neki način, biti usmjereniji prema van i oštriji. Razmislite: dobiti ranu i onda trebati te stanice da zacijele.
Kroničnu upalu može biti teže procijeniti jer se često javlja unutar tijela. Može ga uzrokovati gotovo sve – tuberkuloza, reumatoidni artritis, opći problemi sa zglobovima, HIV infekcija, psorijaza, sistemski lupus i/ili Alzheimerova bolest.
Koja je najbolja hrana za smanjenje upale?
Velika većina nutricionista složit će se da se upala može najbolje kontrolirati raznovrsnom cjelovitom hranom i hranom s polifenolima, što znači da je bogata antioksidansima bogatim pigmentima.
“Hrana koja pomaže smanjiti upalu uvijek je cjelovita hrana.” Meg Gerber, RD, LD, IFNCP, CGN, i autorica bestselera kako zablistati bez glutena, Objasniti. Potražite hranu koja nije u pakiranju i koja je što je moguće bliže izvoru. Razmislite: farmeri prodaju lokalne proizvode, životinjske bjelančevine iz dobrog izvora, hranjive masti poput avokada i kokosa, svježe začine (nasuprot starim), pa čak i smrznute računa se organsko voće i povrće!”
Povezano: 7 jednostavnih savjeta za jačanje vašeg imunološkog sustava
Međutim, ako je smanjenje upale u vašem tijelu opći cilj, postoje neke izvrsne dijete koje kombiniraju nekoliko namirnica – sve s protuupalnim svojstvima – koje se pokazuju vrlo korisnima.
“Savršen protuupalni obrok je pikantni zeleni curry”, objašnjava Gerber. Poslužuje se s lokalnim povrćem, bogatim začinima i organskim kokosovim mlijekom, a može se napraviti s vašim omiljenim morskim plodovima ulovljenim u divljini poput lososa ili škampa. Svi ovi sastojci savršeni su za smanjenje upale. [and make] Ukusan i zdrav obrok! “
Druge namirnice s protuupalnim svojstvima
Dok začinjeni zeleni curry može sadržavati sve sastojke potrebne za borbu protiv upale, postoji i mnogo drugih namirnica s protuupalnim svojstvima.
Ono što ćete htjeti tražiti su antioksidansi bogati pigmentima — poznati i kao hrana bogata polifenolima.
“Protuupalna prehrana bogata polifenolima kao što su brusnice, maline, sirovi kakao, kurkuma, đumbir i svježi začini, općenito, može pomoći u smanjenju tjelesnih upala”, objašnjava Gerber.
Povezano: Nutricionisti se slažu da je ovo najgori međuobrok protiv upala
Klinika Cleveland također preporučuje sljedeće namirnice za borbu protiv upala:
- Lisnato povrće (špinat i kelj)
- Masna riba, poput skuše, lososa i/ili sardina
- maslinovo ulje
- rajčice
Koja hrana pogoršava upalu?
Bez sumnje, jedna od najgorih namirnica za jesti, u smislu pogoršanja upale, je šećer. Ako pokušavate smanjiti upalu u tijelu, najbolje je izbjegavati ili ograničiti unos šećera što je više moguće.
Druge namirnice koje treba izbjegavati uključuju prerađeno meso koje je bogato zasićenim mastima. Zasićene masti povećavaju rizik od upale masnog tkiva. Osim toga, prerađeno meso također može sadržavati visok udio šećera.
Da stvari budu gore, prerađeno meso ne samo da povećava rizik od upalnog odgovora vašeg tijela; Također su povezani s mnogim bolestima, uključujući dijabetes tipa 2 i rak debelog crijeva.
Sljedeće, ultimativna protuupalna varalica.
Izvori: