Pawpaws – Sveučilište države Kentucky

Oko

Otkrijte tradiciju prehrane u Kentuckyju s Farmer i gurman

Naučite o hrani koju uzgajaju farmeri iz Kentuckyja i proslavite raznoliku prehrambenu tradiciju Commonwealtha Farmer i gurman.

Farmer i gurman Domaćini, Maggie Keith (The Farmer) i Lindsey McCleave (The Foodie), slave regionalne prehrambene tradicije i stvaraju ukusne recepte posjećujući ljude i mjesta koja nude nadahnjujuće jednostavne, zdrave sastojke i obroke. Dva prijatelja putuju državom crpeći inspiraciju iz farmi, sastojaka i ljudi koje susreću. Zatim unose ono što su naučili u kuhinju kako bi stvorili prijateljske, ukusne recepte.

Svaka epizoda završava s Maggie, Lindsey i prijateljima koje su upoznali kako sjede i zajedno uživaju u obroku – naglašavajući Farmer i gurmanMoto je da „dobru hranu treba dijeliti“.

O domaćinima

Lindsey McCleave On je samouki pisac hrane i vina i domaći kuhar sa smislom za stvaranje originalnih recepata sa svježim, lokalnim namirnicama.

Maggie Keith Vlasnik je i upravitelj farme Foxhollow i gorljivi zagovornik poljoprivrednog zemljišta u Kentuckyju.

Sponzorirao:

dolazak

Pawpaws – Sveučilište države Kentucky

Maggie i Lindsey posjećuju državno sveučilište Kentucky, gdje uče o šapi, tropskom voću porijeklom iz Kentuckyja. Zatim pripremaju jelovnik za doručak nadahnut papinom koji uključuje kruh od papine i smoothije od pape.

• Ponedjeljak, 23. siječnja 2023., 12:30 EST KET2
• Ponedjeljak, 23. siječnja 2023. u 11:30 po kairskom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 23. siječnja 2023. u 17:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 23. siječnja 2023., 16:30 po vremenu u Kairu KET2

domaći uzgoj Heroes – River Hill Ranch; Townsend mlin za sirak

Maggie i Lindsey ističu program Homegrown by Heroes Ministarstva poljoprivrede Kentuckyja. Posjećuju farme koje vode vojni veterani, uključujući farmu alpaka u Richmondu i farmu sirka u okrugu Montgomery. Sjajni recepti uključuju kuglice od sirka, kokice i pitu od alpake.

• Subota, 28. siječnja 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 28. siječnja 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET
• Ponedjeljak, 30. siječnja 2023. u 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 30. siječnja 2023. u 11:30 po kairskom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 30. siječnja 2023. 17:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 30. siječnja 2023. u 16:30 po kairskom vremenu KET2

Kentucky Fried Shrimp – Obiteljska farma graha

Maggie i Lindsey posjećuju farmu u okrugu Henry koja uzgaja morske račiće. Recepti uključuju škampe i proljetne rolice od škampa.

• Subota, 4. veljače 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 4. veljače 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET
• Ponedjeljak, 6. veljače 2023., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 6. veljače 2023. u 11:30 sati po kairskom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 6. veljače 2023. 17:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 6. veljače 2023. 16:30 po kairskom vremenu KET2

Nasljedno sjeme

Maggie i Lindsey od farmera u okrugu Jackson uče o sjemenu nasljeđa. Dijelimo metode očuvanja koje se prenose s koljena na koljeno. Kuhaju obrok prema receptima koje su prenijeli iz obitelji. Recepti uključuju juhu od graha i pečenku i pastrnjak.

• Subota, 11. veljače 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 11. veljače 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET
• Ponedjeljak, 13. veljače 2023., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 13. veljače 2023. u 11:30 po kairskom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 13. veljače 2023. u 17:30 ET na KET2
• Ponedjeljak, 13. veljače 2023. 16:30 po kairskom vremenu KET2

Markova destilerija

Maggie i Lindsey odlaze u destileriju Maker’s Mark kako bi od predsjednika Roba Samuelsa naučile o ulozi regenerativnih poljoprivrednih praksi u proizvodnji kukuruza i pšenice koji se koriste za izradu burbona. Posjećuju Star Hill Provisions, restoran destilerije, i upoznaju glavnog kuhara, AuCo Laija.

• Subota, 18. veljače 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 18. veljače 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET
• Ponedjeljak, 20. veljače 2023., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 20. veljače 2023. u 11:30 po lokalnom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 20. veljače 2023. u 17:30 ET na KET2
• Ponedjeljak, 20. veljače 2023. 16:30 po kairskom vremenu KET2

Posljednji

Pawpaws – Sveučilište države Kentucky – S3 E3

• Subota, 21. siječnja 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 21. siječnja 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET

životinje u poljoprivredi – S3 E2

• Ponedjeljak, 16. siječnja 2023. u 17:30 ET na KET2
• Ponedjeljak, 16. siječnja 2023., 16:30 po vremenu u Kairu KET2
• Ponedjeljak, 16. siječnja 2023., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 16. siječnja 2023. u 11:30 po lokalnom vremenu KET2
• Subota, 14. siječnja 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 14. siječnja 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET

Sir – Slack Market Farma – S3 E1

• Ponedjeljak, 9. siječnja 2023. 17:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 9. siječnja 2023., 16:30 po vremenu u Kairu KET2
• Ponedjeljak, 9. siječnja 2023., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 9. siječnja 2023. u 11:30 po lokalnom vremenu KET2
• Subota, 7. siječnja 2023. u 15:30 ET na KET
• Subota, 7. siječnja 2023. u 14:30 po kairskom vremenu KET

KY Black Soil – Vinarija Silver Springs; Kuća i farma Miller – S2 E4

• Ponedjeljak, 2. siječnja 2023. 17:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 2. siječnja 2023. 16:30 po kairskom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 2. siječnja 2023., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 2. siječnja 2023. u 11:30 po lokalnom vremenu KET2

Urbana poljoprivreda / YCAP – Urbana farma Iroquois – S2 E3

• Ponedjeljak, 26. prosinca 2022. u 17:30 ET na KET2
• Ponedjeljak, 26. prosinca 2022. u 16:30 po kairskom vremenu KET2
• Ponedjeljak, 26. prosinca 2022., 12:30 ET KET2
• Ponedjeljak, 26. prosinca 2022. u 11:30 po lokalnom vremenu KET2

Recepti

Uživajte u sezoni

Lišće se mijenja i u zraku se osjeća hladnoća. Zagrijte se i uživajte u sezoni uz ove ukusne recepte iz Farmer i gurman.

Registrirajte se za sudjelovanje na The Farmer, The Foodie and You! Gdje se možete pridružiti Maggie Keith i Lindsey McClave u kuhinji dok ovdje stvaraju prepoznatljive recepte!