Kada je riječ o mršavljenju, smanjenje kalorija i uzimanje manje velikih obroka mogu biti učinkovitija strategija za kontrolu tjelesne težine od povremenog posta, u kojem osoba kruži između kratkih razdoblja jedenja malo ili nimalo hrane i redovitog jedenja, prema novom objavljenom istraživanju u U Časopis Američkog udruženja za srce.
Za potrebe studije, istraživači su pregledali elektroničke zdravstvene kartone oko 550 odraslih osoba i otkrili da je ukupan dnevni broj velikih obroka (procijenjenih na više od 1000 kalorija) i srednjih obroka (procijenjenih na 500 do 1000 kalorija) povezan s debljanjem. . Tijekom šest godina praćenja, jedenje manjeg broja manjih obroka (procijenjeno na manje od 500 kalorija) bilo je povezano s manjom težinom.
Također su otkrili da vrijeme između prvog i zadnjeg obroka nije povezano s promjenom težine.
Za Chiku V. Anekwe, dr. med., liječnicu za pretilost u Općoj bolnici Massachusetts (MGH) i instruktoricu medicine na Medicinskom fakultetu Harvard u Bostonu, koja nije bila uključena u studiju, nova studija podupire dobro utemeljena istraživanja koja pokazuju da ukupni kalorijski unos igra ulogu Kalorije koje unosite igraju važniju ulogu u kontroli težine nego kada jedete.
Dr. Ankoy je međutim primijetio da povremeni post ima mnoge druge prednosti, poput poboljšanja dugovječnosti i pomoći u kontroli šećera u krvi.
“Nekim ljudima ograničavanje intervala između obroka prirodno pomaže da ukupno manje jedu, pa bi za te osobe to moglo igrati ulogu u gubitku težine”, kaže ona. “Međutim, ako netko ima tendenciju jesti više tijekom razdoblja posta nego što bi jeo da je rasporedio unos hrane kroz dulje vremensko razdoblje, gubitak težine se ne bi očekivao u ovom scenariju.”
Neki ljudi koji poste možda također misle da ne moraju brinuti o tome koliko će pojesti. Ali to nije slučaj. „Ponekad post može dovesti do načina razmišljanja ‘sve ili ništa'”, kaže Julia Zumpano, RD, iz Cleveland Clinic Center for Human Nutrition. “Na primjer: “Nisam jela cijeli dan pa ću pojesti što god Želim i koliko god želim.” Kao kliničari, možemo pomoći našim pacijentima sugerirajući strukturu zdravih obroka i međuobroka ravnomjerno raspoređenih tijekom dana. “
Vodeći autor studije Di Zhao, doktor znanosti, suradnik znanstvenika u Odjelu za kardiovaskularne bolesti i kliničku epidemiologiju na Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health u Baltimoreu, rekao je u priopćenju za javnost da nalazi ne mogu dokazati izravan uzrok i posljedicu učestalosti obroka i ukupnog unos. Unos kalorija bio je jači čimbenik rizika za promjenu tjelesne težine od vremena obroka.
Od sudionika studije, oko 8 od 10 navelo je da su odrasli bijelci. 12 posto izjavilo je da su odrasli crnci; A oko 3 posto identificiralo se kao odrasle Azijatkinje. Većina sudionika izjavila je da imaju fakultetsko ili više obrazovanje; Prosječna dob bila je 51 godina. Prosječni BMI bio je 30,8, što se smatra pretilim.
Istraživački tim se oslanjao na mobilnu aplikaciju, Daily24, kako bi sudionici katalogizirali svoje vrijeme spavanja, jela i buđenja.
Za javnost je glavni podatak ukupni energetski unos [food] “Unos igra važniju ulogu u tjelesnoj težini nego točno vrijeme tog unosa”, rekla je Anekwe. “Međutim, još uvijek se potiče da se više usredotočite na kvalitetu unosa hrane za zdravlje i kontrolu tjelesne težine, a ne na količinu. Ograničenje prerađene hrane i dodanih šećera kao opće pravilo važno je za održavanje zdrave težine.”