Studija pokazuje vezu između bolesti jetre i pretilosti Interni dnevnik


Studija pokazuje vezu između bolesti jetre i pretilosti

Objavljeno u 13:45 u ponedjeljak, 23. siječnja 2023

od HEATHER CLOSE

Zdravstvene vijesti iz Kentuckyja

Ljudi koji su pretili ili dijabetičari i dobivaju 20 ili više posto kalorija iz brze hrane imaju veću vjerojatnost da će razviti nealkoholnu masnu jetru, stanje koje može biti opasno po život, kaže nova studija sa Sveučilišta Južne Kalifornije.

Studija, objavljena u recenziranom časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology, “daje ljudima dodatni poticaj da smanje konzumaciju nezdrave hrane”, navodi se u priopćenju za tisak USC-a. Studija je pokazala da, za razliku od pretilih i dijabetičara, “opća populacija ima umjereno povećanje masti u jetri kada petinu ili više njihove prehrane čini brza hrana”.

“Čak i umjereno povećanje masti može dovesti do nealkoholne masne bolesti jetre”, rekao je. Dr. Annie Kardashian, hepatologinja sa Sveučilišta Južne Kalifornije i glavna autorica studije. “Oštar porast masnoće u jetri kod osoba s pretilošću ili dijabetesom posebno je upečatljiv, vjerojatno zbog činjenice da ova stanja uzrokuju veću osjetljivost na nakupljanje masti u jetri.”

Pretilost i dijabetes glavni su zdravstveni problemi u Kentuckyju. Država je prva po pretilosti među djecom od 10 do 17 godina, treća po postotku pretile populacije i sedma po postotku osoba s dijabetesom.

Prijašnja istraživanja su pokazala povezanost između brze hrane, pretilosti i dijabetesa, rekla je Kardashian, ali ovo je jedno od prvih istraživanja koje pokazuje negativan utjecaj brze hrane na jetru.

“Ako ljudi jedu jedan obrok dnevno u restoranu brze hrane, mogli bi pomisliti da ne čine nikakvu štetu”, rekla je Kardashian. “Međutim, ako je taj obrok jednak barem petini njihovih dnevnih kalorija, dovode svoju jetru u opasnost.”

Nealkoholna masna bolest jetre, također poznata kao steatoza jetre, može dovesti do ciroze ili ožiljaka na jetri, što može uzrokovati rak ili zatajenje jetre, kaže USC. Masna degeneracija jetre pogađa više od 30% stanovništva SAD-a.

Studija se temeljila na najvećem nacionalnom godišnjem istraživanju prehrane, National Health and Nutrition Examination Survey. Brza hrana je okarakterizirana kao obroci, uključujući i pizzu, bilo iz restorana ili restorana bez čekanja. Proučavalo se oko 4000 odraslih čija su mjerenja masne jetre bila uključena u istraživanje i ta su mjerenja usporedila s njihovom konzumacijom brze hrane.

Od anketiranih njih 52% jelo je neku brzu hranu. Od toga je 29% unosilo pet ili više kalorija dnevno iz brze hrane. Samo 29% ispitanih ljudi imalo je povišenu razinu masti u jetri”, kaže USC.

„Povezanost između masne degeneracije jetre i prehrane s 20% nezdravom hranom ostala je dosljedna i za opću populaciju i za osobe s pretilošću ili dijabetesom čak i nakon prilagodbe podataka za više drugih čimbenika kao što su dob, spol, rasa, etnička pripadnost, uporaba alkohola , i tjelesna aktivnost.”

Naša su otkrića posebno zabrinjavajuća, rekla je Kardashian, jer je konzumacija brze hrane porasla u posljednjih 50 godina, bez obzira na socioekonomski status. Također smo vidjeli značajan porast konzumacije brze hrane tijekom pandemije Covid-19, koja će vjerojatno biti povezana s manjim brojem obroka u restoranima s punom uslugom i višim stopama nesigurnosti hrane. Zabrinuti smo da je broj ljudi s masnom jetrom dodatno porastao od vremena istraživanja.”

Kardashian je rekla kako se nada da će studija potaknuti pružatelje zdravstvenih usluga da pacijentima pruže više edukacije o prehrani, posebno onima koji su pretili ili dijabetičari, kod kojih postoji veća vjerojatnost da će razviti masnu jetru zbog nezdrave hrane. Jedini poznati način liječenja degeneracije jetre je poboljšana prehrana.



Source link

Leave a Comment