Spomenuli smo južnoindijsku hranu, a prvo što vam obično padne na pamet je dosa. Samo zalogaj pahuljaste i hrskave palačinke punjene ukusnom masalom odvest će vas u raj. Čini zdrav obrok u kombinaciji s vrućim sambarom i kokosovim chutneyjem. Dose se obično rade od mješavine mljevene crne leće i riže. Međutim, ako imate dijabetes, važno je slijediti dijetu koja ne uzrokuje previsok porast razine šećera u krvi. Dijabetičarima se savjetuje da iz prehrane izbace prerađene ugljikohidrate i umjesto njih u obroke uvrste više cjelovitih žitarica. Ragi je jedna od cjelovitih žitarica koja je korisna za regulaciju razine šećera u krvi.
Također pročitajte: Dijabetička dijeta: Kako napraviti Ragi Idli za kontrolu razine šećera u krvi
S obzirom na to, ovdje vam donosimo Ragi Dosa recept koji može biti izvrstan dodatak vašoj dijabetičkoj prehrani. Ova dosa se pravi od mješavine dva brašna – ragi brašna i rižinog brašna. Ovu dozu možete napraviti za doručak ili uživati u njoj u bilo koje doba dana. Uparite ga sa zdjelom sambara i uživajte! U nastavku pogledajte recept:
Snižava li Raji šećer u krvi?
Ragi je bogat vlaknima i prepun je hranjivih tvari, što ga čini iznimno korisnim za osobe s dijabetesom. Nekoliko je studija pokazalo da pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi i ublažiti oksidativni stres povezan s dijabetesom. Također pomaže u kontroli naših želja i održava tempo probave.
Ragi Dosa recept: Kako napraviti Ragi Dosa
Prvo uzmite veliku zdjelu i u nju dodajte ragi brašno, rižino brašno, lišće korijandera, zeleni čili, luk i sol. Dobro promiješajte. Postupno dodajte vodu da dobijete glatku smjesu kohezivne konzistencije. Ostavite sa strane dva sata.
Za temperiranje zagrijte ulje u tavi i dodajte sjemenke gorušice, sjemenke kumina i listiće curryja. Nakon što propuhnu, dodajte učvršćivač u smjesu. Sada zagrijte neprijanjajuću tavu na laganoj vatri i namažite je uljem. Kad je vruća, ulijte punu kutlaču smjese i ravnomjerno je rasporedite kružnim pokretima kako biste dobili tanku dozu.
Neka se kuha s jedne strane. Rubove tijekom pečenja pokapajte s malo ulja. Kad postane hrskavo, preklopi se i peče s druge strane. Poslužite vruće! Ragi Dosa je spreman!
Za cijeli recept za Ragi Dosu kliknite ovdje.
Za više dosa recepata kliknite ovdje.
Isprobajte ovaj jednostavan recept za kontrolu razine šećera u krvi kod kuće i podijelite svoje iskustvo u odjeljku s komentarima ispod.
Istaknuti video dana
Hot Toddy Recipe | Kako napraviti vrući toddy